冷凍熟羊頭肉做法

1、準備食材：冷凍熟羊頭肉豬皮100克大蔥兩段生薑一小塊滷料包配料鹽適量糖適量料酒適量。

2、羊頭洗淨對半剖開

3、冷水下鍋，焯水，煮十五分鐘。

4、焯好的羊頭再次清洗乾淨，放入電壓力鍋，加入足量的水沒過羊頭。放入生薑，大蔥及料包。香料掰碎一點，用紗布包好。再加適量料酒或白酒以及鹽和少許糖。電壓力鍋一個燜燉程式。

5、剔出骨頭，連皮帶肉切碎。

6、鍋內加入肉皮碎，羊肉碎及熬羊頭的羊湯。

7、電壓力鍋一個煮飯程式即可。