葛粉粉絲的正確吃法
心理1.7W
主料
葛根粉絲80g
輔料
大蒜2瓣,小米椒2個,生薑2片,香菜1根,生抽1勺,香醋2勺,白醋1勺,檸檬1小塊,花椒大料水3勺,白糖3g滕椒油10滴,香油5滴
做法步驟
1,葛根粉絲80g。
2,開水煮開,泡5分鐘,撈出過冷水。
3,大蒜2瓣切碎,小米辣2個切絲,生薑2片切絲。
4,檸檬半片,生抽1勺,香醋2勺,白醋1勺,花椒大料水3勺,白糖3g,香油5滴,滕椒油10滴,放冰箱冰鎮20分鐘。如果有花生碎也可以拌些。
5,將料汁澆在葛根粉上,香菜切段,熟花生壓碎拌均即可。
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