酸菜煮魚怎麼做

是這樣做酸菜魚的：先去菜市場挑新鮮且刺少的魚將魚收拾乾淨並片下魚肉，準備好蔥、姜、蒜和料酒，備一包做酸菜魚專用的酸菜，然後按以下步驟依次下鍋：

1、倒適量的油，油熱後將蔥姜下鍋爆香。

2、將準備好的魚片下鍋翻炒，並放入適量的料酒。

3、加一點點醬油、砂糖調味。

4、放入適量酸菜，加水煮7～8分鐘。

這樣做的酸菜魚味道很好。