新鮮海蔘如何儲存

1、用冰塊:我們可以直接把海蔘放在冰塊當中，大家需要每天早晚換一次冰塊，這樣堅持下去可以儲存一個月以上。

2、食鹽醃製，海蔘可以食鹽醃製儲存。將海蔘用高壓鍋處理後，取出放在通風處吹涼，然後向海參表面塗抹食鹽，等待半小時以後，再將海蔘裝入保鮮盒，放在陰涼的環境中或者冷藏室中。

鮮海蔘的處理方法方法一：如果是購買回來需要進行即刻食用的海蔘，先用剪刀把海蔘的內臟取出來，然後將內部清洗乾淨，並且去除參嘴，放入開水中煮三刻鐘，然後將海蔘放入淘米水中煮兩個小時，然後將海蔘放入冷水中進行冷卻，並且中途換幾次水。

方法二：將海蔘清洗乾淨之後，用開水對海蔘進行煮，時間為三刻鐘，然後用涼水進行清洗，然後將海蔘放入水中進行浸泡，時間為兩天，之後就可以直接食用了。

方法三：將鮮海蔘放入燒開的淘米水中焯一下，然後撈出來，用清水進行清洗，然後清洗海蔘的內臟以及參嘴，然後將海蔘再次放入淘米水中，煮幾分鐘就可以了。

方法四：將鮮海蔘放入蛋清、白糖中，然後進行攪拌，用清水進行清理，然後放入高壓鍋中進行加熱，取出後放入鹼水中浸泡四個小時就可以使用。

第一步：清洗海蔘。用剪刀把鮮海蔘從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨。

第二步：將鍋裡添適量的水，大火燒開，取出5到10個經過清洗的鮮海蔘，浸入已燒開的沸水中，然後將火苗調小，2分鐘後將海蔘用湯勺舀出，放入盤中，讓海蔘自然冷卻，隨後冷凍即可