鮮海蔘的儲存方法
1、用冰塊:我們可以直接把海蔘放在冰塊當中,大家需要每天早晚換一次冰塊,這樣堅持下去可以儲存一個月以上。
2、食鹽醃製,海蔘可以食鹽醃製儲存。將海蔘用高壓鍋處理後,取出放在通風處吹涼,然後向海參表面塗抹食鹽,等待半小時以後,再將海蔘裝入保鮮盒,放在陰涼的環境中或者冷藏室中。
3、放在冷櫃內。用保鮮膜把海蔘單獨包好,然後再放在冰箱冷凍室內儲存,食用的時候可以吃多少拿多少,化凍後可以直接食用,也可以用熱水稍微一焯。這是儲存溼海蔘最實用的方法之一。
1、新鮮海蔘可裝入保鮮袋,並注入純淨水,放在冰箱保鮮層,期間每隔8個小時左右換一次水,可儲存3-5天,但存放時間不宜太久,以免滋生細菌,從而發生變質。
2、用開水焯一下,海蔘平均放在冷凍盤裡,將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡,這些湯有很高的營養價值,大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話,隨時拿出來解凍後食用。
3、如果是鹽漬海蔘,那麼在常溫下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個月是沒問題的,如果想長期儲存,最好在0度---零下5度儲存,儲存12個月沒問題。
放入冰箱保鮮。新鮮的海蔘可以清洗乾淨以後,放入保鮮袋中並且封口後,再放入冰箱中冷藏,這樣可以保持海蔘的新鮮度還可以把海蔘放入高壓鍋中煮15分鐘,撈出後在過涼水,然後放入小盆中,盆中在加入純淨水後在放入冰箱中冷藏。海蔘放入冰箱保鮮最長可存放2-3天。
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