川粉煮多久

川粉要煮2分鐘左右。

川粉是一種粉條，主要是以地瓜粉為原料製作的，而且川粉不易斷，口感滑爽。另外，川粉在北方地區也叫“寬粉”，是吃火鍋必不可少的一道菜品。

川粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質而且川粉有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。