鬆蛾清洗方法

需要仔細清理，揀去雜質，摳掉泥沙，先泡水稍軟後，擇去把柄，只留傘面，清洗乾淨，再繼續換水泡發

1、先削去菌子上的泥土和雜草，建議用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮。特別注意：頭部和身子連線處，毛茸茸的松茸醇是抗癌物質，不要刮掉。

2、新鮮松茸清洗特別講究，如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮乾淨。否則，水浸溼松茸，會非常影響口感和鮮度。做煲湯松茸，也不能直接將其放入水中浸泡，不然直接影響口感，用溼毛巾輕輕擦拭，或者流動的水沖洗，動作要快。