雪蓮果和雪蓮花的區別

雪蓮花從種子萌發到抽苔開花生長期需6-8年最後一年七月到八月開花，其花形越大，品質越佳。雪蓮根、莖、葉富含生物鹼、黃酮類、揮發油、內脂、甾體類、多糖及還原性物質，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等

雪蓮果是菊薯的別稱，在中國四川被稱作"萬根苕"，是一種菊科多年生草本植物，和雪蓮花是兩種不同的植物。雪蓮果原產於南美洲的安地斯山脈，當地的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。

二者根本不同。雪蓮花一般生長在高寒地區的懸崖峭壁上，非常罕見。雪蓮果水果店裡有賣，外形似地瓜，是一種可以食用的水果。