糖燒藕怎麼燒

主料

蓮藕一節

糯米適量

水適量

輔料

紅糖適量

1、 糯米提前浸泡。

2、 紅糖備用。

3、 蓮藕洗淨去皮，從一頭七八公分處切開。

4、 塞入糯米，可藉助筷子向裡塞。

5、 用牙籤固定。

6、 鍋中加入水煮沸放入紅糖煮開。

7、 放入糯米藕。

8、 大火煮沸轉小火燉煮一個小時。

9、 美美的顏色很誘人，燜一夜口感更佳。

10、 糯米藕取出改刀，繼續放入燉煮留下的紅糖汁中讓其入味。

準備食材。蓮藕，紅糖。

紅糖藕片好看又好吃，做法簡單易學。

做法。將蓮藕洗淨刮下皮，切成薄片。燒一鍋水，將藕片放入沸水中焯水兩分鐘，撈出瀝乾。鍋內放清水，放藕片放紅糖均勻攪拌，大火燒開後轉小火燒煮至藕入糖味，裝盤即可。 也可先用糖做成 糖漿，再放入煮熟的藕片邊燒邊攪拌至藕入糖味。糖燒藕做好了。