粉藕十種素燒法大全

主料：粉藕500克。

輔料：食用鹽4克，味精3克，紅鮮椒1個，蔥2克，食用油50克。

素粉藕的做法：

1、將藕洗淨，去頭結切成片，過下清水。

2、紅鮮椒洗淨切丁，蔥切成花待用。

3、將藕片在沸水中焯一分鐘，過冷水瀝乾。

4、將鍋置於火上，放入食用油燒至六成熱，然後投入藕片、紅椒丁、鹽、味精，翻炒出鍋，撒上蔥花即可食用。