鯽魚的十種吃法大全

用料 

鯽魚 4條 ，姜米 30克 ，蒜米 50克， 鹽 3克 ，生抽 30克， 小米辣 40克 ，小蔥 1把 ，白糖 8克 ，青檸檬/黃檸 2個/1個， 木姜子油 15克 ，薄荷葉 1把 ，橄欖油 10克

做法

四尾鯽魚共兩斤左右。

洗淨的魚加入料酒、鹽、薑片碼二十分鐘左右，碼好的魚撒入麵粉，用手把麵粉抹滿魚身（裡外都要）再按摩一下，用水沖洗乾淨瀝乾水分備用

把魚放入蒸箱中（用蒸鍋也行，時間多兩分鐘），碼上薑片和蔥段，蒸魚功能14分鐘（根據魚的大小增加或者減少2分鐘左右）

小米辣切薄圈，小蔥切蔥花，姜蒜切米，薄荷只要尖和葉（葉大的可以切小一點）

容器中放入姜蒜米、小米辣、生抽、鹽、糖、木姜子油、橄欖油、擠入檸檬汁拌勻，把糖完全融化再放入蔥花拌勻備用

蒸好的魚去掉蔥姜移入盤中，把調味汁均勻澆在魚身上，再撒上薄荷葉，可以開動啦