發麵的十種吃法

發麵吃法：

發麵蔥花餅

1 準備一個大碗，打上2個雞蛋，加上酵母5克、白糖5克、泡打粉5克、食鹽10克攪拌均勻。

2 再加上麵粉1斤攪拌均勻，再加上適量的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的麵糊即可（麵糊裡面不能有乾麵粉、麵疙瘩），蓋上一層保鮮膜，醒發至2倍大。

3 再準備一把小蔥切成蔥花備用。

4麵糊醒發好後，把蔥花放進去攪拌均勻，攪拌麵糊的時候，有很大的阻力，選擇一個結實點筷子攪拌。

5 在案板上多撒點乾麵粉，把麵糊放在上面，均勻裹上一層乾粉，整理成一個長條，切成一樣大的劑子，把每個劑子整理成一個小餅。

6 把電餅鐺預熱，裡面刷上一層油，把小餅放進去烙，烙的兩面金黃，按壓一下小餅，快速回彈，就可以出鍋了。

發麵食品的吃法很多。如饅頭可以切片後烤著吃，也可沾雞蛋液後上鍋烙著吃，也可以要饅頭失碎拌上雞蛋液在一個盤底沫上油鋪平，然後上邊放上青菜香腸或肉片然後灑上芝士上烤箱180度烤15分鐘，這樣一個好吃的披薩就做好了