為什麼艾粑第二盤蒸不熟

可能是蒸的時間不夠。要水開了以後，再蒸個20～30分鐘左右。每年家人都會做一些艾粑：

1、將艾草洗乾淨後煮水或者直接榨汁，汁和渣都可以用的

2、將艾汁與糯米粉、粘米粉、白砂糖、紅糖和勻做成皮（不太喜歡太糯的朋友可以新增點：粘米粉）

3、備些炒好的黑芝麻和花生作為餡料，將其打碎（喜歡甜一點的朋友可以加點白砂糖或紅糖）

4、包成圓圓的形狀後，再壓扁，盤子底抹點油後，將艾粑放入

5、水開了後，大火蒸20分鐘～30分鐘左右（如果純放糯米的朋友可以蒸30分鐘左右）