燉排骨小火是多少度

燉排骨小火是200度。排骨的熱量每100克可食用部分為264大卡。由於烹飪的方法不同排骨的熱量也會發生變化，比如油炸排骨、糖醋排骨、焦熘排骨熱量相對要比清燉、清蒸熱量要高一些。因此建議吃清燉排骨，既能喝湯也能吃肉。排骨的營養價值非常豐富，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素a、維生素e、葉酸、煙酸和多種礦物質元素。經常食用能夠補充營養、強壯身體、有益健康。