鴿子與雞哪個更有營養

鴿子肉和雞肉都屬於滋補的食物，相比較而言，鴿子肉的營養價值要比雞肉高一些。

鴿子肉富含優質蛋白，脂肪含量少，肉質細膩，容易被身體吸收。它還含有豐富的鈣、銅、鐵、維生素A、維生素B、維生素E等營養物質，其中氨基酸與維生素的含量一般是雞肉的2~3倍。雞肉也含有氨基酸、礦物質、鈣物質等，在日常生活中，人們食用雞肉比較普遍，但相比較而言，鴿子肉比雞肉的營養價值更高一些。