一斤生豬頭肉需要多少料

豬頭肉一斤、料酒適量、冰糖適量、花椒適量、草果2個、八角2個、山萘2塊、沙仁2一3個、桂皮1小塊、生薑1塊、桔皮1塊、鹽適量、老抽適量、幹椒節適量

1、開始用大火煮制90分鐘左右，然後改用文火煨制到熟爛，可以多出一些肉。

2、一斤生豬頭肉大約能出七兩到八兩。