做丸子一斤豬肉加多少饅頭渣

做丸子一斤豬肉加一個饅頭渣就足夠了，因為做丸子放點饅頭渣能起到鬆馳豬肉的作用。作出來的丸子好吃又軟和。如果放多了饅頭渣子的話就沒有肉香味了。就不好吃了。我在家作丸子只放豬肉和一個雞蛋和玉米澱粉就行了。沒放過饅頭渣子。