毛葉木姜子與新木姜子區別

區別：新木姜子香味遠遠優於毛葉木姜子。

木姜子屬於樟科植物，有著樟科香料特有的濃郁特性，香味多層。新鮮木姜子有著姜類香料類似的辛辣和香味，同時在口腔中還有著淡淡的麻感，而在麻感之中，還帶著一種通透的清爽。

幹木姜子味道會淡很多，通常製成木姜子油使用。