豬腳皮是什麼

一、豬腳皮一般就是指豬腳上的皮。

二、豬腳皮也可以指湘菜中的一道菜“豬腳皮”。

1、豬腳皮含豐富的膠原蛋白，有很好的美顏效果，可以增加臉部彈性，減少皺紋。多吃豬腳皮也能養出自然的好氣色。是餐桌上不可多得的美容佳品。

2、中文名豬腳皮

1）分類

湘菜，口味脆滑爽口。

2）主要食材

豬腳皮，青椒。

三、小炒豬腳皮

1、材料

1）主 料：

湘味豬腳皮200g

2）配 料：

青紅椒、大蒜、蔥花

2、烹飪方法：

1）自然解凍，將湘味豬腳皮切成丁狀備用，青紅椒切絲備用

2）鍋底留油，燒熱後放入青紅椒翻炒，將豬腳皮倒入，入大蒜、

蔥花等快速翻炒即可

3、產品特點

脆滑爽口，Q彈勁道，口有餘香！