電砂鍋燉豬蹄湯放多少水

1、準備一口砂鍋，（燉菜最好用砂鍋，這樣燉出來的菜比鐵鍋燉出來的香），砂鍋裡面加入適量的清水，冷水倒入豬腳，放入鹽、薑片、幾根大蔥段，幾顆大棗。開大火把湯煮開，然後關小火燉。

2、湯裡面可以準備一些配菜，比如萵筍、蘿蔔、海帶、香菇、藕等等，配菜不要太雜，一兩樣就好。豬腳大概燉一個小時左右，嘗一嘗，如果即將熟透，就加入配菜進去在燉一會，缺味的話，就再加一點鹽。等配菜燉熟豬腳也基本熟透了，最後加一點雞精提味。一鍋又香又鮮的清燉豬腳就做好了。

需要放500毫升水

主料

豬蹄一根

海帶一塊

山藥一根

青豆一把

紅豆一把

幹淮山片二片

蓮子一把

輔料

蔥適量

八角一個

花椒10顆

姜適量

蒜適量

調料

鹽少許

料酒一匙

雞精半匙

砂鍋豬蹄湯的做法步驟

1、新鮮的豬蹄，砍塊，泡出血水。

2、燒一下皮子。把毛洗乾淨。

3、加料酒，清水，八角焯水備用。

4、蓮子，淮山片，紅豆提前泡好洗淨，海帶提前泡。

5、切好蔥薑蒜。

6、把豬蹄加清水放入砂鍋，打出上面的泡沫。

7、加入海帶，所有的乾貨大火轉小火火燜煮。

8、起鍋前半小時放新鮮的山藥以及青豆。放入鹽和雞精。中火燜煮半小時。

9、根據自己的口味做一個蘸水。

10、起鍋了，這個湯特別的白 配上各種營養蔬菜特別美。

電砂鍋燉豬蹄湯水沒過豬蹄就可以了。

豬蹄處理乾淨，下鍋煮一下撈出洗乾淨。斬大塊放電砂鍋裡，加入鹽生薑料酒大料香蔥，適量的水。把電砂鍋時間定到3個小時即可燉熟。天冷就要吃砂鍋豬蹄砂鍋豬蹄是一道很家常的菜，裡面配上各種時鮮的蔬菜肉質鮮美，湯也很營養。