電白什麼是特產
電白特產有水東芥菜、紅心鴨蛋、水東鴨粥、荔枝、 白糖罌荔枝 、石斑魚、 水東鴨粥、花生等。
水東芥菜:水東芥菜是電白地區的特產,因特殊的品種與地理氣候條件,水東芥菜具有爽脆可口、鮮甜味美、質嫩無渣等特點,但是它的產量較少
荔枝:電白地區種植荔枝已經有一千多年的歷史,種類繁多、酸甜爽口,用來招待客人或者饋贈親友都是不錯的選擇
水東鴨粥:水東鴨粥是電白地區的傳統名菜,口味香醇,極具營養價值
紅心鴨蛋:紅心鴨蛋是電白出名的特產,鴨蛋個大,蛋黃顏色鮮亮誘人,煮熟後蛋香濃郁,口感爽滑,是饋贈親友的上佳禮品
電白花生:電白花生種植歷史悠久,是電白地區的經濟作物之一,用途廣泛,營養價值高,常見的用途是榨花生油
白糖罌荔枝:白糖罌荔枝是荔枝下的一個品種,又叫做中華紅,其果肉爽脆,味清甜,是廣東省品質較為優良的早熟品種,主要產區是在茂名市的電白、高州等地
電白石斑魚:電白盛產石斑魚,主要是嶺門、陳村等魚港起產,是馳名中外的名貴魚種。其營養豐富,肉質細嫩,且潔白,類似於雞肉,有“海雞肉”之稱
電白小耳花豬:電白小耳花豬屬於華南型小耳花豬,是優良的地方豬品種,具有早熟易肥、肉質味道鮮美、繁殖能力強、皮薄肉厚等特點
電白鹹蝦醬:電白鹹蝦醬是電白沿海的一大特產,以毛蝦為原來製作而成的,常用特大的杉木桶從輪船往廣州、江門等地出售,深受客商們的青睞
茂名糯米籺:茂名糯米籺堪稱一絕,包括了菜包籺、糖心餈、水籺、薯包籺等,糯香黏稠性和各種餡料融為一體,頰齒留香。
1、白糖罌荔枝
白糖罌又名蜂糖罌,主產廣東省茂名市的高州、電白,是廣東省早熟的優質品種。葉片薄,邊緣有皺紋 ,葉色較淡,2月中旬開花,5月下旬成熟上市。一般植後3年可掛果,較豐產穩產。果穗成球,單果重21--34克,果歪形或短歪心形,果頂渾園,果肩一邊平一邊斜,果皮薄,鮮紅色,龜裂片部份平滑,果肉白臘色,肉質清甜,汁多,肉厚核小,種子中大,也有小核,可食率70.0--79.2%,可溶性固形物17.7--19.5%,100ml果汁中含維生素C 17.7毫克,酸 0.05克,品質上等。
2、電白紅心鴨蛋
紅心鴨蛋是電白縣沿海地區放養在海灘的麻鴨食海灘的魚、蝦、沙蟲、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所產下的蛋。該鴨蛋蛋體肥碩,蛋黃呈深橙紅色,鮮蛋煮熟後,蛋黃香味濃郁,蛋白略帶韌性,柔滑可口,富含蛋白質、十六種氨基酸和鈣、鋅等多種微量元素,營養十分豐富。
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