丸子火鍋底怎麼做

海鮮丸子火鍋。

用料：

對蝦300g、牛肉300g、麵條300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一塊、豆乾一塊、火鍋底料200g。

做法：

（1）清洗好配菜。

（2）花蛤多清洗幾遍，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放冷凍室冷凍半小時，切薄片比較容易點。

（4）毛肚清洗乾淨切絲備用。

（5）火鍋里加入火鍋底料與適量的清水。

（6）一會功夫就煮開了，超級快的，加入豆腐、豆乾、蔥結先煮至豆腐變胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一點才好吃。

（7）最後加花蛤一起煮。

（8）最後下點麵條、毛肚與小青菜，火鍋的香味都飄滿整個廚房。

食材

蔥姜適量，油適量，豆瓣醬適量，火鍋底料適量，粉條適量、丸子和海帶適量

1準備好所需食材。

2把蔥切小段，姜切成小片。

3鍋中倒適量油燒至五成熱，放入蔥姜爆香。

4再放入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。

5添入適量清水。

6 燒開後放入粉條、丸子和海帶煮至八九分熟。

7再放入木耳、火腿和鵪鶉蛋煮開。

8最後放入豆腐皮、茼蒿和金針菇。

9調入適量的鹽。

10拌勻煮開關火即可，吃的時候根據自己的口味加入麻油、陳醋和芝麻醬拌勻。

11、美味又好吃的做丸子火鍋底完成開吃了。

首先，把買來的肉丸解凍，切好以備使用。

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然後，準備好蔥、姜、蒜等調味材料。

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接下來，把要加入到火鍋當中的蔬菜清洗乾淨以備使用。

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最後，炒火鍋底料，大火燒開後轉小火，先加入蔥薑蒜等調料，放入丸子之類的葷菜，再放入蔬菜，就可以邊燙邊吃了，為了安全起見，最好全部燙好斷電再吃