火鍋紫米丸子的做法

1

西米放入碗中，加入同等量的清水泡發

2

紫薯泥放入容器內

3

加入所有食材混合均勻

4

揉成光滑麵糰

5

分成適合的小劑子，搓成小丸子

6

再裹上泡發好的西米

7

放入開水鍋中蒸20分鐘即可

8

20分鐘後關火，燜2分鐘，開蓋放涼

9

裝入盤中

10

即可食用