低溫型食用菌有哪些

常見的平菇，香菇等都有低溫品種。它們也有高溫品種和廣溫品種。

低溫型食用菌是一部分菌的統稱。 這些菌類在低溫可以良好的生長，在零度以上15度以下的範圍內屬於低溫

每種食用菌適應的溫度不同，不合適高溫菌種可以斟酌到氣候涼爽地區栽培。