一斤葛根出多少澱粉

多少葛根能產一斤粉是沒有一定的，這要看採挖回家的葛根的年份和生長的地方，年份久接近水源偏陰這樣的6斤左右可以出一斤，反之要9斤左右。不過也不一定，也要看洗的時候有沒有洗透多等等因素。

所謂葛粉有兩種情況：

1、中藥粉，把中藥粉碎成粉末。一般損耗在10%左右。

2、葛粉：（澱粉），需要像提製地瓜、綠豆的浸出、沉澱、乾燥等工藝，得率一般在5%~10%左右。

一斤葛根能出300克澱粉。

這道美食在我們的日常生活當中是比較常見的，同時他的做法也是比較簡單的，有很多的家庭喜歡自己在家裡面做一些吃的，因為這樣在一定程度就能夠提高我們的廚藝呢。我們可以多吃一些這種非常好吃的美食的。