魚酸菜炒毛豆的做法

1、毛豆剝好，洗淨，買的酸菜洗淨，蒜，姜，紅椒切末

2、鍋內放油，用姜熗鍋

3、把紅椒末蒜末放進去爆香

4、放入酸菜大火炒兩分鐘

5、放入毛豆，翻炒幾下，加入適量鹽，因為酸菜是鹹的，所以鹽就加一點點就好，加入蠔油，美味鮮

6、擱水沒過酸菜毛豆，中火煮5分鐘，大火收汁即可

準備好新鮮的魚，剁成大小適合的魚塊。

那鍋涼油，放蔥薑蒜，魚塊小火煸炒出香味，加酸菜，毛豆，大火翻炒五分鐘，加適量熱水煮個一分鐘，加鹽，雞精，生抽，再煮個一分鐘就可以出鍋啦。

一道非常美味的魚酸菜炒毛豆就做好啦！