全聚德烤鴨醬配方
全聚德烤鴨醬的製作:
工具/材料:
甜麵醬560克、白糖300克、香油60克、冷開水50克、鹽適量。
方法/步驟:
1、準備好炒鍋,油調至60%,關火,倒入甜麵醬炒香。因為甜汁在油炸後會變香,所以通過油炸可以降低醬汁的酸度。
2、炸出氣泡後,轉小火,加入適量糖和少量水。繼續炒,直到糖完全融化在甜麵醬中。
3、待糖全部融化後,關掉煤氣,在甜麵醬中加入芝麻油。將芝麻油和豆瓣醬攪拌至完全融合。
4、將甜麵醬放入碗中,不加水。趁熱在醬料中加入鹽,攪拌至調味均勻。
5、最後,把甜豆醬放在室溫下就可以吃了。
注意事項:
1、炒制甜麵醬時一定要開小火,注意防糊。
2、甜麵醬一次調製不要過多,隔夜容易回酸。
3、白糖可以用蜂蜜代替,炒制甜麵醬會更粘稠。
全聚德烤鴨醬配方
用料
甜麵醬 2/3碗
綿白糖 1勺
香油 2/3勺
烤鴨甜麵醬的做法步驟
步驟 1
甜麵醬蒸30分鐘,蒸熟就行了,然後加入白糖和香油,攪拌均勻即可。
-
怎麼動員學生家長參加護學崗
動員學生家長參加護學崗,總的來說就是:要動之以情、曉之以理,相互理解、相互支援,從安全入手,找到學校、家長關注孩子安全這個共同點,共同克服困難、共同努力守護孩子安全。首先向家長說明護學崗的重要性,要讓他們意識到護校是為了保護他們自己孩子的安全,然後要說明學...
-
貨拉拉新訂單沒有聲音
貨拉拉來單了沒聲音有以下原因一,優先推給了新司機和噴車漆的司機和超級會員二,與自身的手機還是有關係,是否您的手機網路有問題三,你與貨拉拉公司的距離有關係。因為貨拉拉訂單推送是根據距離進行推送的。如果距離非常遠就會延遲推送訂單。同時貨拉拉有會員制,不同...
-
爆炒蠶豆仁怎麼做
蠶豆洗乾淨,瀝乾水分步驟2幹辣椒切斷,大蒜敲碎待用。五花肉切好,用鹽巴醃一下,味道會更贊(≧▽≦)/!步驟3熱油,用小火炒熟,裝盤待用步驟4辣椒和蒜頭先下鍋編出香味,倒入蠶豆炒熟步驟5倒入炒好的肉一起翻炒2分鐘,加入鹽巴,味精,一點糖,OK烹飪技巧1、肉要用鹽巴醃一下才會入...
-
車子放u盤音樂需要關閉嗎
不需要。U盤放音樂的時候車輛會自動的檢測,中控屏是否開啟執行開啟執行時音樂會自動播放,當車輛熄火中控,屏電源斷開之後音樂會自動停止,這屬於中控屏對USB介面的一種自動檢測模式,不需要在使用過後將U盤拔下或者關閉音樂,在車輛點火之後會自動開啟音樂。...