黃鶴樓酒產品執行什麼標準

執行標準是q/wth0006s。

qwth0006s是糧食酒，黃鶴樓wth0006s表示的是該酒執行的企業標準。

產品標準係指對產品結構效能、規格、質量特性和檢驗方法所做的技術規定，它可以規定一個產品或一系列產品應滿足的要求，以確定其對用途的適應性。產品可以是軟體、硬體、流程性材料或服務。

黃鶴樓酒現有清香型、濃香型、兼香型三類產品，分別執行清香型白酒國家標準GB/T 10781.2-2006、濃香型白酒國家標準GB/T 10781.1-2006、濃醬兼香型白酒國家標準GB/T 23547-2009。

主要生產工藝

以水、高粱、小麥、玉米、糯米和大米為原料，以大麥和豌豆踩制的清荏曲、紅心曲、後火曲為糖化發酵劑。釀製時，熱水打漿，掌握適當入池水分，採用地缸分離低溫緩慢發酵、石板封缸的工藝，回沙、回醅、斷吹回酒、緩火蒸餾、掐頭去尾，再量質摘酒、分級貯存。