綠豆糖水屬於哪種叫法

綠豆糖水屬於飲料類，各地叫法有所不同，我們江西就叫綠豆湯，它的主料綠豆加水和冰糖或白糖熬製，比例為水1000克綠豆250克冰糖50克，先將綠豆浸泡2個小時放鍋內加水大火煮20分鐘，能後放冰糖改小火慢慢熬製約40分鐘以上，豆已泥爛湯清即可。