發酵的氨味是怎麼回事

氨氣味過大的原因有

1、 糞便停留“床面”時間較長：動物排洩糞便在發酵床表面，如不及時翻倒，就會被部分腐敗菌侵入，產生大量的臭味氣體(硫化氫、氨氣等)，造成圈舍內氨味過重。

2、 糞便分解速度慢：糞便分解慢(糞便不分解)，也是圈舍內產生大量氨氣、氨味過大的重要原因，所以在製作發酵床時，應選擇好的品牌，選擇正規廠傢俱有活力強、發酵分解快、脫臭效果好、不易壞床、壽命長的菌種。

3、 墊料潮溼：墊料過於潮溼，易於部分腐敗菌繁殖，腐敗菌分解有機物，就會產生較 多的氨氣，導致圈舍內氨味過重。 4、 通風不暢：圈舍空氣與外界對流弱，或者通風不暢，使氨氣無法排出，也是圈舍內 氨味過重的主要原因。 以上幾種情況是導致發酵床圈舍內氨味過重的主要原因，他們幾乎是同時存在的，也是他們“共同作用”結果。

氨氣的產生是因為蛋白質腐敗.也就是說你發酵飼料時應該密封不好漏氣了，或者攪拌飼料時加水不夠，飼料粉粒之間還有空隙，在有氧條件下，蛋白質腐敗