雞蛋皮包餃子怎麼粘在一起

雞蛋皮當皮來包餃子第一次聽說過。按常理包餃子。包子都用麵粉和麵作皮。按理來說用雞蛋作皮的人是少之又少。既然要用雞蛋作皮想把餡料包進去又不露餡只有用雞蛋液來，或用澱粉來粘合了。我覺得只有這兩種方法可試一試不知是否可以因我沒見過也沒試過只有試過才知道能否。

雞蛋皮包餃子其實應該是把雞蛋和麵粉和在一起，然後加水做成了麵包的餃子，並不是直接的雞蛋，還有一種做法就是把雞蛋放到一個模具裡面的，然後充分攪拌，再去放到鍋裡這樣也可以包出來，想你想要的餃子，非常感謝你能聽我的回答謝

做蛋餃的時候，不要把蛋餃皮燒熟，半熟就可以了，就是要讓蛋皮還有點粘（不要翻面），就直接包入肉餡，然後把一邊的蛋皮翻到另一邊去用筷子在周圍按一下就可以，肉餡本身也能起到粘的作用

然後這樣的蛋餃要蒸一下來儲存，也方便定型（免得拿的時候破了），如果是拿來賣的話就不用蒸了