長條豬骨髓最簡單做法

主料：豬骨髓500克、蓮藕各100克，紅棗20克。

調料：鹽適量、味精1克、料酒1勺、蔥段適量、姜5片、香油5克、植物油5克。

做法如下：

1、先將豬骨髓沖洗淨，入沸水焯燙後撈起備用

2、蓮藕洗淨，去皮，切成條，泡在水中

3、紅棗去核，洗淨，備用

4、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、薑片炒香

5、加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒

6、用小火燉至熟爛，加味精調味，淋香油即可。