豬裡脊的最簡單十種做法
心理3.29W
主料:
豬裡脊300克
雞蛋1個
粟粉30克
番茄沙司20克
白醋3克
白砂糖25克
清水20克
輔料:
鹽適量
做法:
1、 豬裡脊肉清洗乾淨,用紙巾吸去水分
2、 切成小丁
3、 加入雞蛋和粟粉,少量食鹽攪拌均勻
4、 醃製10分鐘左右
5、 油溫6成熱時下入裡脊肉中火炸至定型,再轉小火炸熟
6、 取一個乾淨盤子鋪上可以吸油的紙巾
7、 肉炸到金黃色撈出控油裝盤備用
8、 番茄沙司,白醋,白砂糖和清水加入碗中調勻
9、 將碗汁倒入鍋中燒開
10、 放入肉丁炒勻
11、 淋少許水澱粉拌勻
12、 出鍋裝盤
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