雲山半粘豆包必須要蒸熟嗎

必須要蒸熟，傳統的粘豆包是用大黃米加苞米査子加工的麵粉在包裡豆餡製作而成。現在的材料就很多了，有的地方用粘玉米粉，有地方用糯米粉加大米粉。用大豆，或者紅小豆做餡。甜甜糯糯的。