殺鵝用多少度水

殺鵝最好用80度的水溫，因為水溫太高鵝容易泡掉皮，所以一般殺鵝我們都用80度的水溫，泡鵝時候可能不能一下子泡好，可重泡一下，我認為怎樣鵝毛基本上泡好了，只要好好把羽毛拔掉，自然一個完整的鵝完工，再打個洞把內場拿出來，就行了，晚上就有美食了

殺鵝注意水溫不要超過70度，也不要低於60度，這樣的水溫燙毛，即可以很容易的一次性把鵝毛祛除了。而且非常的乾淨，萬萬不可使用開水！否則，毛就會不容易拔除的。