浙江姜米茶的做法

備用食材：生薑2塊，大米半碗，瓶子1個

製作過程：第一步，生薑清洗乾淨，削去皮，將表面有黑點的地方挖掉，然後先將生薑切成薄片，再切成細細的絲，生薑絲控幹水

第二步，大米準備出適量，將其淘洗乾淨，控幹水，最好可以選擇免洗大米，生薑和大米都處理好，炒鍋準備出，將炒鍋置於火上，燒熱，保證無水無油的狀態

第三步，燒熱鍋後，放入生薑絲，開始不停地翻炒，全程中火，慢慢將生薑絲中的水分炒幹，直到將生薑炒至微微發乾、乾癟的狀態，生薑絲先盛出來

第四步，再將大米放入在鍋中，中火翻炒，將大米炒至金黃焦香，重新放回生薑絲，翻炒均勻，讓兩者一同散發出香味，這姜米茶就做好了

第五步，關火，在室溫下晾至完全冷卻，準備出無水無油並且事先防毒處理好的瓶子，將晾涼的姜米茶裝入瓶中，加上蓋子，將瓶口封緊，放在陰涼乾燥的地方儲存，隨取隨吃。