鮐鮁和燕鮁哪個好吃
心理1.18W
更好點的是燕鮁
它的肉質較比鮐鮁魚嫩點,我個人比較喜歡用它做成水煮魚,到時候我們把買好的鮁魚洗淨,用澱粉,料酒醃製半個小時,之後開鍋加油爆香蔥薑蒜,等到油燒熱就把魚放到裡面,煎炸一下放上買好的水煮魚調料,香菜,海帶和水,煮15分鐘也就行了
燕鮁好吃
1、主料:燕鮁魚一條。
2、調料:蔥薑蒜適量、醬油適量、料酒適量、醋適量、油適量、鹽適量,糖適量,味精適量。
3、將燕鮁魚去腮、去除內臟、特別要把魚血清除乾淨,沖洗後將鮁魚切段。蔥薑蒜切片。
4、起鍋熱油,爆香蔥薑蒜放入鮁魚段。
5、開大火,順著鍋邊烹入料酒、醋,使其快速蒸發,達到去腥的目的。然後,加生抽。
6、加清水燒開後,加鹽、糖調味。
7、蓋上鍋蓋,中火燒製10分鐘左右。
8、加味精提鮮。
9、即可出鍋裝盤。用小蔥葉或香菜稍作點綴。
10、美味又好吃的燕鮁好吃完成開吃了。
標籤:好吃
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