臘肉如何儲存在罈子裡

1、將臘肉放在乾燥罈子裡面，然後將罈子口用膠密封起來，在乾燥的倉庫裡面鋪上6-7釐米生石灰，把罈子放在石灰上面，可使讓臘肉延長保質期。

2、也可以將風乾臘肉裡面浸泡一層高度白酒，然後放在罈子中進行密封，放在陰涼乾燥的地方，也可以達到延長保質期的效果。

先把罈子清洗乾淨涼幹水，用高度白酒把壇內擦一遍，在壇內放入涼乾的臘肉，在口用保鮮紙蓋好再用黃泥把口封死，這樣能放兩三年。

找一個乾淨的毯子，將臘肉裝入壇中，並裝入部分柏樹枝，一同裝入，裝好後，應當將壇口封緊，馮延防止漏氣，臘肉屎將壇口開啟，用完後仍然將壇口用塑料布綁緊，這樣存放的臘肉2到3年不壞，但前提是臘肉必須晾乾