夢龍巧克力脆皮蛋糕8寸做法
用料:雞蛋3個,低筋麵粉60克,可可粉20克,細砂糖50克。
做法:
1、蛋黃與清分離,蛋清打在乾淨的無水油的盆裡。分三次加入細砂糖,用電動蛋抽打發蛋清到溼性發泡。
2、蛋黃加入細砂糖,打發到發白蓬鬆的狀態。分三次加入隔熱水溶化的黃油,每一次都攪均勻。
3、打好的蛋黃糊細膩濃稠,體積變大。將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊內,翻拌均勻。
4、拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊,翻拌。翻拌均勻的蛋糊。低筋麵粉與可可粉混合後過篩三次,加入蛋糊中。翻拌均勻,要非常注意,不能打圈拌。
5、拌好的蛋糕糊倒入鋪好錫紙的8寸方盤。放入預熱好的烤箱。175℃,18分鐘。
6、時間到後取入趁熱撕開四周錫紙。等待冷卻後切小方塊。
夢龍巧克力脆皮蛋糕8寸做法
雞蛋5個,低筋麵粉80克,可可粉12克,玉米油40克,水40克,細砂糖85克,巧克力適量
1、麵粉和可可粉混合過篩
2、蛋黃和蛋白分別打在兩個無水無油盆裡,蛋黃里加入30克糖
3、攪拌均勻後,加入玉米油
4、拌勻後加入水
5、再將粉類過篩進蛋液裡
6、用打蛋器劃之字,拌好麵糊
7、將剩餘的55克細砂糖分三次加到蛋清裡,用電動打蛋器打至乾性發泡
8、將三分之一打發好的蛋白放到可可糊裡,從底部向上翻拌均勻
9、再將其倒進蛋白裡
10、從底部向上翻拌均勻後,加入一粒粒的巧克力
11、烤箱提前十分鐘預熱至140度,將拌好的蛋糕糊倒進8寸蛋糕模裡,震出氣泡,放中下層
12、烤140度50分鐘,再烤150度10分鐘
13、烤好的蛋糕在桌面上摔幾下,立即倒扣在晾架上
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,新增在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...