東北野生蘑菇捂了還能吃嗎
鮮蘑菇捂黑了能不能吃需根據具體情況分析。如果只是菌蓋變黑或者菌褶變黑,一般情況下都可以正常吃。但如果是菌內變黑,說明蘑菇已經腐爛了,不可以繼續吃。
蘑菇最怕溼。在挑選蘑菇的時候,千萬不能買太溼的。這樣的蘑菇不但營養流失嚴重,還特別不容易儲存。蘑菇在採收前一天左右都不能澆水,以保持乾燥。可有的不良商販為了獲得更大利潤,會在蘑菇里加水。蘑菇的吸水性很強,用水一泡,一斤重的蘑菇很容易就變成了一斤半。因此購買時要用手指輕輕捏一下菌蓋,如果出現水滴,就說明含水太多,建議不要購買。
東北野生蘑菇捂了還能吃嗎
東北野生蘑菇捂了就別在吃了。東北野生蘑菇確實很珍貴,可是在珍貴也沒有人的生命重要。蘑菇本身是一種食用茵,它的種類很多你描術的野生蘑菇也不知是那種,茵類黴變了會產生很多有害物質和黃麴黴素,食用後會導致食物中毒,輕者上吐下瀉、重者身亡。
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