澱粉是白麵嗎

不是

澱粉不是麵粉，澱粉和麵粉的原料不同、成分不同、用途不同。

1、

原料不同。 澱粉是從種子、塊莖植物中提取出來的。 而麵粉是用小麥磨成的粉末。

2、

成分不同。 澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。 麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。

3、

用途不同。 澱粉一般用來做湯，或者用來炒菜時勾芡。