得利斯布拉格火腿怎麼吃

食材：嫩雞半隻（可用幾個雞腿或數個雞翅切塊代替）、花菇6朵（可用幹香菇代替）、火腿1塊（不要選擇太精的火腿，沒有油份，不香）

做法:

1、花菇先用溫水泡發，雞肉剁成小塊，火腿切厚片，生薑大蒜切片，蔥切段

2、將雞塊放入碗中，加入一點點鹽抓勻（注意，不能太多，後面火腿蒸時會有鹹度）噴入少許料酒，再加入半湯匙生粉抓勻（保持雞肉滑嫩），最後放入略拍扁的生薑大蒜蔥段一起抓勻（去腥），放入冰箱醃製10分鐘

3、將花菇均勻的鋪在雞肉裡，淋上2湯匙的色拉油

4、放入開水鍋裡中火蒸20分鐘左右至熟取出，揀去蔥薑蒜片，將蒸雞的汁水倒入碗裡，調入少許雞粉再均勻淋回雞塊上，撒少許蔥花即可。