賴比瑞亞橡果火腿吃法

食材：雞翅300克，鮮香菇120克，泡發木耳100克，火腿200克，輔料：鹽1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄欖油2茶匙，香油1湯匙，薑片2-3片，蔥花1湯匙.

做法:

1. 雞翅洗淨，擦乾， 剁開為二. 香菇洗淨瀝乾， 橫片為二(如果香菇大且厚， 可以片3-4厚片). 泡發的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)

2. 鍋中燒開水，下入木耳和香菇， 焯煮三分鐘， 撈出用涼水衝乾淨， 瀝乾.

3. 將雞翅， 香菇和木耳放入大碗裡， 加入鹽， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 糖和味精，抓勻， 最後倒入橄欖油， 抓勻， 醃製30分鐘.

4. 火腿切7mm左右的厚片， 一片切四塊.

5. 按"雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅"的順序在深碗裡將所有食材排好(或隨意擺放也可以).

6. 大火燒開蒸鍋後， 將碗放入， 大火蒸13分鐘左右.

7. 取出， 撒上蔥花， 燒熱香油， 澆在蔥花上， 即可.