鮁魚餡餃子怎樣調餡最好吃

鮁魚兒餃子怎麼做餡好吃。

第一，準備鮁魚兩條，約三斤，剃骨去刺，魚皮去掉。剁成肉餡。蔥姜剁碎，第二，白麵粉二斤。水八兩。和成麵糰。

第三魚肉餡蔥姜花椒麵，鹽，醬油，耗油豆油攪拌是最關鍵的一步，一定順時針攪。這樣肉餡才上勁，做出餃子才好吃。

第四，把和好面拿來包餃子就可以了