天津梭子蟹幾月份最好吃

螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，但是不同的季節梭子蟹的口感是不一樣的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的時間也不一樣，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。

     具體原因是：每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子下掉，肉也少了而此時公的蟹白膠質多了，所以他好吃。

      最佳食用梭子蟹的時間是每年的8～11月，這個時期主要是索餌肥育時期，體寬就能達到100～130毫米。成熟的個體在越冬前進行交配，交配時間可持續1～2天，在此過程中，雄蟹常攜帶雌蟹同遊。這個時期的梭子蟹最肥美。

梭子蟹的最佳季節是秋季，每年8-11月是吃梭子蟹最好的時候，一般在農曆10月前，母蟹體內的蟹黃多，口感最佳，而農曆10月後，公蟹的蟹膏增多，口感極佳，梭子蟹富含豐富的營養，適量食用有益於身體健康。