2021年大閘蟹旺季是哪幾個月,大閘蟹幾月份的最好吃
大閘蟹是生活中常見的一種食用蟹,其肉多、蟹黃多、營養價值高,很受消費者的喜愛,每到上市時間時人們便會買些送人或者自己吃。那麼,2021年大閘蟹旺季是哪幾個月?
2021年大閘蟹旺季是哪幾個月
大閘蟹旺季是在每年8-11月,因為8-9月份的時候,部分地區的大閘蟹才開始成熟,到了10-11月份時公蟹母蟹的蟹黃蟹膏才會大量成熟,這就是為什麼俗話說“九雌十雄”了,意思就是9月份的時候吃雌蟹最好,此時雌蟹外殼呈金黃色,裡面蟹膏滿滿,10月份的時候吃雄蟹最好,此時雄蟹如白玉狀,肉多蟹黃也多,味道鮮嫩肥美,最主要是此時的價格也比較便宜,大的單個賣25元左右,買的多自然也就便宜些。
大閘蟹幾月份的最好吃
大閘蟹9-10月份最好吃,因為10月份左右時,母蟹蟹黃足而緊實、肉質細嫩,雄蟹膏脂厚膩、柔滑香口,此時價格也不貴,想吃多少都覺得不虧。就算吃不完也可放在冰箱中儲存幾天或者做成蟹醬等。
大閘蟹上市時間
具體上市時間跟品種及各地開戶時間有關,比如陽澄湖大閘蟹將於9月22日統一開湖上市,屆時將在9月22日這天進行開捕全程直播。
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