大閘蟹怎麼看胖瘦，​大閘蟹腎不好的人能不能吃

大閘蟹，這在秋季是非常的受歡迎的，好吃，做法也是比較簡單的，直接清蒸，一會兒就熟了，蒸熟過後的大閘蟹是紅顏色的，那色澤是非常的讓人具有食慾感，大閘蟹怎麼看胖瘦？大閘蟹腎不好能吃嗎？

大閘蟹怎麼看胖瘦

其實大閘蟹不應該用胖瘦來形容，一般人才用胖瘦來形容，所謂的大閘蟹的胖瘦說的是大閘蟹是否肥美，肥美的標準就是肉多，蟹黃多。看起來大的大閘蟹可不一定肥美，來看看看的具體方法：

1、拿相同大小的大閘蟹掂分量

要選重的大閘蟹，重的大閘蟹說明它更加的飽滿，腹部的肉更加的多，肥美度也更加的高。

2、看大閘蟹腹部的厚度

選大閘蟹要選擇腹部厚的鼓起來的。腹部厚說明它肥美。腹部鼓起來說明這隻大閘蟹裡面的蟹黃多。

3、腹部是否有橙紅色的印記

將大閘蟹翻過來，看腹部，腹部的殼一般是白色的，在光亮的地方是可以看見白色的殼裡面有橙紅色的印記，這個橙紅色的就是蟹黃。

還可以敲一下大閘蟹的蟹臍，按一下，要是很結實，那就表示這隻螃蟹的發育是非常的好，按下去感覺是凹陷的，很空的樣式，那它就不肥美，長得比較瘦。

大閘蟹腎不好的人能不能吃

不建議吃。

大閘蟹裡面的蛋白質是非常的豐富，吃了會導致血液中游離的蛋白質濃度增加，讓腎的過濾速度加快，容易讓腎功能損害到更加的快。

而且大閘蟹裡面的嘌呤也是非常的高，嘌呤會轉化成尿酸，尿酸會增加腎功能的負擔。

腎不好的人，最好是在醫生的指導下飲食比較好。