2021年大閘蟹旺季是哪幾個月

大閘蟹是生活中常見的一種食用蟹，其肉多、蟹黃多、營養價值高，很受消費者的喜愛，每到上市時間時人們便會買些送人或者自己吃。那麼，2021年大閘蟹旺季是哪幾個月？

2021年大閘蟹旺季是哪幾個月

大閘蟹旺季是在每年8-11月，因為8-9月份的時候，部分地區的大閘蟹才開始成熟，到了10-11月份時公蟹母蟹的蟹黃蟹膏才會大量成熟，這就是為什麼俗話說“九雌十雄”了，意思就是9月份的時候吃雌蟹最好，此時雌蟹外殼呈金黃色，裡面蟹膏滿滿，10月份的時候吃雄蟹最好，此時雄蟹如白玉狀，肉多蟹黃也多，味道鮮嫩肥美，最主要是此時的價格也比較便宜，大的單個賣25元左右，買的多自然也就便宜些。

大閘蟹幾月份的最好吃

大閘蟹9-10月份最好吃，因為10月份左右時，母蟹蟹黃足而緊實、肉質細嫩，雄蟹膏脂厚膩、柔滑香口，此時價格也不貴，想吃多少都覺得不虧。就算吃不完也可放在冰箱中儲存幾天或者做成蟹醬等。

大閘蟹上市時間

具體上市時間跟品種及各地開戶時間有關，比如陽澄湖大閘蟹將於9月22日統一開湖上市，屆時將在9月22日這天進行開捕全程直播。