大閘蟹和梭子蟹哪個好吃

大閘蟹好吃

①.內陸地區吃慣了河鮮味道的人肯定會喜歡吃大閘蟹，因為大閘蟹沒有海蟹的腥味，而是吃起來特別的香，這不像梭子蟹會有腥味。

②.肉的飽滿程度上大閘蟹也要勝梭子蟹一籌，因為大閘蟹畢竟都是養殖的，到了收穫的季節基本都是殼滿膏肥，梭子蟹作為野生的海水蟹，很難達到個包個的肥。

大閘蟹和梭子蟹哪個好吃

哈哈哈，這個問題就是仁者見仁智者見智，全憑吃貨口味愛好了，大閘蟹是湖蟹，在淡水裡生長，腥味較輕，但個頭不大，所以相比梭子蟹肉少！肉味鮮香，特別是母蟹帶黃的時候有點吃流油鹹鴨蛋黃的感覺！內陸省份比較喜歡。

梭子蟹屬海水蟹，味道鮮甜，肉絲較長，蟹肉相比也多，沿海省份食用較多，這兩種蟹雖然美味，但中醫認為性寒涼，不宜多食！建議食用時，配姜醋汁或飲用白酒以解寒涼。

大閘蟹和梭子蟹哪個好吃

大閘蟹更好吃。

陽澄湖大閘蟹是全國有名的，體積比較大，而且肉質肥美多汁！屬於淡水養殖，肉質緊實，黃多膏肥非常誘人。大閘蟹的做法也非常簡單！只要很簡單的蒸煮就可以非常鮮美！不過大閘蟹性寒，需要搭配生薑絲一起可以去寒。孕婦體虛者慎食。

梭子蟹屬於海蟹，來自於美麗的大海，肉質雪白鮮嫩，梭子蟹的口感相對於大閘蟹更加嫩一些，做法頗多，清蒸爆炒都非常適合。比較有名的是年糕炒梭子蟹，年糕吸收螃蟹的鮮美汁水，也非常好吃！也可以放辣椒直接爆炒，香辣梭子蟹也是鮮嫩多汁！開胃消食！

兩者相較，各有千秋，看個人口味吧！大閘蟹主要吃黃膏，梭子蟹精髓在於它的肉質雪白鮮嫩多汁！吃法不同，口味不同，我個人喜歡清蒸大閘蟹的黃膏