梭子蟹水蟹和肉蟹怎麼分別

水蟹是未成熟的蟹，內裡肉少水份多，所以叫水蟹。等水蟹到了成熟期，公的就成了肉蟹。

所以要區分兩種蟹，主要看幾個地方。一是蟹殼，凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，按上去有硬實感的是肉蟹。

二是蟹臍，蟹臍凸出來的，一般都膏肥脂滿。

三是蟹足，蟹足上絨毛叢生，一看就有堅實感覺的是肉蟹。